29.11.2023

Liebe Weinkunden,

Fehlen Ihnen noch ein paar Leckere Tröpfchen zum Weihnachtsfest oder ein prickelnder Winzersekt zum Neujahrsanfang?

Vielleicht möchten Sie lieben Freunden mit einem Weinpräsent eine ganz besondere Freude zum Fest bereiten?

Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit. Alle Bestellungen, die bis zum 18.Dezember 2023 eingegangen sind, werden zum Fest geliefert.

 

16.10.2023

Der Herbst ist eine spannende Jahreszeit;

herrlicher Sonnenschein, hohe Luftfeuchtigkeit und warme Nächte bereiteten den Trauben einige Schwierigkeiten.

Die Ernte musste zügig vorangehen. Zu sehr frühen Morgenstunden ging es los, damit das Lesegut kühl in den Keller kam.

Als große Erleichterung beweist sich hier einmal mehr der Vollernter. Etwas hektisch aber sehr zufrieden konnten wir alle unsere Trauben sicher und mit bester Qualität nach Hause bringen.

 

 

Ein Rebstock voll behangen mit Trauben, vor und nach der Ernte durch die Lesemaschine.

 

 

Unsere Riesling Steillage konnten wir dieses Jahr ebenfalls bei traumhaftem Wetter ernten.

Viele fleißige Hände, große und kleine, haben uns tatkräftig unterstützt.

Das Ergebnis war eine kleine aber feine Ausbeute.

 

 

Das sorgfältige Reinigen des Vollernters ist in schwierigen Jahren wie 2023 enorm wichtig.

Besonders die schwer zugänglichen Stellen müssen gründlich gesäubert werden, damit keine Bakterien entstehen, die die Qualität des Lesegutes beeinträchtigen könnten.

Wir benötigen jeden Tag zwei Stunden für diese Arbeit, weshalb es später Abend werden kann, bis alles erledigt ist.

 

 

Danke euch Allen für die tollen Weinbilder!

 

09.07.2023

Lebenserhaltende Maßnahmen

Die Blüte und der Ansatz der Trauben sind in unserem Jungfeld, das sich im zweiten Pflanzjahr befindet, viel zu viel gewesen. Dadurch hat der einzelne Rebstock eine enorme Belastung auszuhalten, die ihn über mehrere Jahre schädigen kann.

Dieses Risiko wollten wir auf keinen Fall eingehen und haben deshalb die meisten Trauben herausgeschnitten. Jetzt sind wir sehr gespannt was wir für einen „Jungfernwein“ ernten werden.

 

15.04.2023

Liebe Weinkunden und Weinkundinnen,,

zum Andenken an unseren verstorbenen Senior haben wir einen „Opawein“ vinifiziert.

In diesem besonderen Cuvee´ vereinen sich die Aromen der Reben, die er zu schätzen und zu genießen wusste. Nämlich: Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Dieser außergewöhnliche Tropfen wurde im oberen feinherben Bereich ausgebaut, damit sowohl die „trockenen als auch die lieblichen“ Weinfreunde und Weinfreundinnen auf ihre Kosten kommen und Genuss daran finden.